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光辉美食之大盘鸡 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2008-04-23

— 本帖被北冰一滴设置为精华(2008-04-24) —

原料：肉鸡一只，剁块开水炒好备用。土豆切块，青椒切块。番茄酱一袋，郫县豆瓣酱适量，麻椒，大料少许。葱姜蒜适量。老抽，白糖，盐适量。
做法：炒锅放油适量，7成热时放入麻椒，大料。稍后放入鸡块煸炒，炒至颜色发白时放入葱姜蒜，豆瓣酱，老抽，白糖，盐继续煸炒，直至有麻辣香味溢出时在防入番茄酱。随后放入土豆块加水适量，倒进高压锅，上气10分钟即熟。出锅时在放入青椒。
操作要领：煸炒时火一定要急。各种调料的放入量根据个人口味灵活调整。

[ 此贴被光辉岁月在2008-04-24 10:06重新编辑 ]

描述:大盘鸡

图片:光辉大盘鸡副本S.jpg
描述:皮带面

图片:光辉鸡汁皮带面副本S.jpg

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缤纷色彩显出美丽，是因它没有分开每种色彩。

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只看该作者沙发发表于: 2008-04-23

楼主，只是让大家欣赏图片吗？

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抢到沙发　奖励辛币 + 3个

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2008-04-23

千年龙气一朝发,但求自强不求仙.

只看该作者板凳发表于: 2008-04-23

楼主，有做法吗？俺想学学．

共1条评分

抢到板凳　奖励辛币 + 2个

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2008-04-23

千年龙气一朝发,但求自强不求仙.

只看该作者地板发表于: 2008-04-23

没有做法哪来的照片啊

缤纷色彩显出美丽，是因它没有分开每种色彩。

只看该作者地下室发表于: 2008-04-23

楼主怎么总是卖关子呀？

千年龙气一朝发,但求自强不求仙.

只看该作者 5楼发表于: 2008-04-24

引用第4楼逍遥居士于2008-04-23 23:18发表的 :
楼主怎么总是卖关子呀？

只看该作者 6楼发表于: 2008-04-24

引用第4楼逍遥居士于2008-04-23 23:18发表的 :
楼主怎么总是卖关子呀？

昨天么时间添加，现在已经添加好了

缤纷色彩显出美丽，是因它没有分开每种色彩。

只看该作者 7楼发表于: 2008-04-24

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