一：香辣虾
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5%,3)H{;t Wb}-H -O o5O ig L( 6b 2{" 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
/2K"M pf8 !f ~a3 {;j K6v~!iiK$ 做 法 ：
un "I @ m`C%7< KXt8IMP_"y 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
\+o \wTW %vmd2}dA fK/ : 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
A?YYR%o%' iYXD }l;r 3BM z{ny= 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
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gc0u p $Tk;;wm vXK L< 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
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