一：香辣虾
/H==Hm/ *WT`o > IaXeRq?< /FJu)H..U .6'qoo_N 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
})?GzblI& tnG# IU
* &8 x -o, 做 法 ：
pHJ3nHLQ yvYa d E@3 aI
Axh 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
vZoaT|3
G]
#C3.Jef w1DV\Ap* 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
l/awS!Q/nF U b!(H^zu O8.5}>gDn. 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
O1mK e%'| i7>tU= ,4oo=&
4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
r0gJpttDl 
