一：香辣虾
372rbY N~gzDQ3 ; 2#y7! >:!5*E5? 'Is kWgc 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
_f,C[C[e& (9 d & h#*d I`>l- 做 法 ：
r5/0u(\LB NxY#NaE:?4 FV!q!D 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
^76]0`gS 0mVN QxHI f~[7t:WD* 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
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= pR N"R]Yp;j c jY-y-vO 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
HiFUv >,u 6MW{,N Ax@$+/Z! 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
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