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三七,又名参三七、田七等,主要分布在云南一带。三七是以其根部入药,其性温,味微苦 ,具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效,有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖,又分为“春七”和“冬七”。 由于三七同为人参属植物,而它的有效活性物质又高于和多于人参,因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。 《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药之最珍贵者。 T.F!+  qx(xvU9 三七对生长环境要求很高,需种植于海拔[font="]1000~[font="]1800米的森林下或山坡上人工荫棚下。是一种喜温暖而阴荫湿的环境,怕严寒和酷暑,也畏多水。年平均气温[font="]16.0~[font="]19.3℃为宜。环境差异会对三七的有效成分造成影响,文山是种植三七的最佳地方。[font="] 5<k"K^0
QS ~Gp[_ %K 三七的化学成分 有机化学成分:皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质等。 h
f)?1z4 无机化学成分:氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素。 B4/>H| 三七的功效 1. 降血压、降血脂、双向调节血糖 yF:1( 4 三七能扩张血管产生降压作用,目前普遍认为作用机制为三七总皂苷是一钙通道阻滞剂。具有阻断甲肾上腺素所致的Ga2+内流的作用。 @n/\L< |