养生之道网：常吃烧烤对人体有什么危害？烧烤是一种很香的食物，但是烧烤虽然好吃但不能经常吃的，因为对人体有害，那么常吃烧烤对人体有什么危害呢？下面养生之道网为您介绍常吃烧烤对人体有什么危害，看看吧。 _ e^V\O>
667tL(
1、燥热易上火 M#IR=|P]
c'4 \F9
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，夹了调味后，大大刺激胃肠道蠕动以及消化液的分泌，有可能损伤消化道粘膜，还会影响体质的平衡，导致上火。 $9b6,Y_-
a .Vs >1
2、感染寄生虫 Z.19v>-c
0a;zT
O/"v
烧烤的东西外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，有可能导致感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。 SaScP
4ov~y1Da)
3、隐藏致癌物 m=y)i]=1
JIkmtZv
内类中的核酸在梅拉德反应中，和大多数的氨基酸在加热分解时产生基因突变的物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生，另外在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。 ?| F;x"
:zZM&r>
常吃烧烤对人体有什么危害 C!A_P Q2y
g9`ytWmM
4、患病率更高 6!V* :.(
#_5+kBA+>'
使用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，这会严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。女性经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比一个月吃一次高出5倍。 jF0BWPL
!kYmrj**
5、蛋白利用低 jtJU 5Q
'Pn`V
{a
在烧烤的过程中，发生梅拉德反应。维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。 O~1p]j
W # /Ol59
6、卫生无保障
DGUU1 vA
!T1i_
原料来源渠道不透明，有可能挂羊头买狗肉，加工过程的卫生状况更是令人担忧。 hkm3\wg
$ :P~21,
7、诱发胃肠癌 dv>zK#!
cA^7}}?e
人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。 iTyApL V
x@x@0k`
A2
8、乳腺卵巢癌 z#!Cg*K(
:
\cJ vm
世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。 5 rhdm?Ls0
lK SI5d
常吃烧烤对人体有什么危害 r F - yD1
\p |!=H@
9、视力受影响 e6/} M3B
T{Q& }`D)r
据近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。 3<SC`6'?
;<Q_4
V
10、现代病元凶 V)@ scB|>,
@J)vuG
S
因这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出，从营养、食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。 N($]))~3&
&0blHDMj{#
综上可知，烧烤对我们的健康有很大的伤害，倡议大家为了自己的健康，尽量少吃烧烤。
