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也说“红高粱”
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有人拿“红高粱”作噱头,编故事作影视,竟也大红大紫了一把。国人不尽的高粱情结啊!
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_Wk*h}x 其实,在那个漫长的历史时期,人们把红高梁作为主食作物大面积种植,实在是一种万般无奈之举。 @@-TW`G7 在漫长的农耕时代里,那旱涝无常的年头、瘠薄贫乏的土地,使许多农作物都难以保证有个可靠的收成。经过多年考较筛选,只有红高粱耐旱抗涝性能好,抵御灾害能力强,在气候恶劣的年头也能顽强生长。若遇灾荒之年,只有红高粱不至绝收,能保人们几斗珍贵的活命之粮。 EUh_`R 红高粱窝头,虽然难吃难咽,长期食用还易腹胀便秘,但在一个很长的时期内,它却是广大贫民百姓赖以充饥、赖以活命的主要食物。 /oJ &