zkT`] @`J ';;p8bv+ 【周末美食】 红枣番薯糖水 c&| '
3i+ LK
(2016-01-16 20:26:33)
xN{"%>Mx 
转载▼ Ef,7zKG QoT3;<r} L 5V'Sr 
uv~qK:Nw( 番薯，又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。
h a,=LV /el["l 红枣番薯糖水 yL.PGF1( 
8osS OOzM 0gwm gc/# 【材料】
5v Uz 番薯1个，红枣3颗，枸杞10克，陈皮10克，生姜10克，冰糖30克。
?d>P+). |1<]o; : 【做法步骤】
|d B 1R% 1. 番薯洗净去皮，切成方块状。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。
xzMeKC ` 2. 锅中加入500ml清水，放入红枣，枸杞，陈皮和生姜，煮沸后倒入番薯。
@ dWS*@ 3. 煮滚后改小火煮20分钟左右，番薯变软就可以，最后加入冰糖再煮5分钟即可。
D^N#E>, /P?|4D}< 【小贴士】
BST7y4R)BS 1. 如果想节省时间，可以所有材料直接放电压力锅煮，10几分钟就全好了。
g|v1qfK 2. 放入生姜和陈皮，可以让番薯糖水更体味，不过不要放太多，以免太抢味。。
g "K #& 3. 挑选番薯时，表皮有黑色斑点的番薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，绝对不可食用。
